Upptäck Olivers gastronomi
Här är vår nya efterlängtade webshop, där du kan beställa våra mest populära ostar, men håll till godo, vi utökar shoppen inom kort med fler av Olivers favoriter från den gastronomiska världen.
Håll till godo medan vi fyller på vår nya webshop med delikatesser
det här är Olivers passion för italiens parmesan - Parmigiano-Reggiano
Oliver som är halvitalienare reser själv till Italiens ostproducenter och har goda kontakter med bönderna där. Äkta parmesan, Parmigiano-Reggiano, kommer från specifika regioner i Italien och måste produceras enligt traditionellt vis. Det är där den får sin unika och utpräglade smak ifrån. Efter att ha lagrats under månader och ibland år så fortsätter smakerna att växa. Oliver har valt ut de ostarna han anser ha högst kvalitet i smak, med balanserad sälta och konsistens, för att passa i flera olika sorters matlagning.
Exklusiva ostar från Olivers Gastronomi
Äkta parmesan, Parmigiano-Reggiano
Vår lagrade parmesanost har en nötig smak och passar utmärkt till pasta, sallader eller som ett smakrikt tilltugg på ostbrickan.
Oliver’s pestoost verde amore
Verde amore är som namnet en grön kärlek till ost, full av smak, rund och härlig i smaken, nötig och go. grön av pesto och basilika.
Olivers Julost
Olivers julost har sedan länge varit klassiker på deras julbord, och det är något han saknar i svenska affärer, den vällagrade julosten.
Historien bakom importen
olivers resa till italien
Efter att ha arbetat i många år som krögare i Stockholms innerstad, började de sena nätterna och den högljudda och ytliga atmosfären inte kännas rätt längre för Oliver.
Han lämnade en dag utan att veta vad han skulle göra istället. En kylig och mörk februarimorgon reste Oliver till sin faders hemtrakter i Italien. För att hitta något nytt att göra med sitt liv. Han hade alltid haft en längtan efter Italiens generösa livsstil och vackra natur.
Han visste inte vad han sökte eller vad som skulle bli, när han slog sig ner vid matbordet i det gamla huset på landsbygden. Oliver frågade om nonna visste om någon bra ost. Som alla farmödrar i Italien sitter hon på gastronomiska hemligheter och visste exakt var Oliver skulle leta. Det är nyckeln till hans framgång, och unika urval av ostar.
Kontakta oss för beställningar
Vill du köpa större volymer till din gårdsbutik eller ett speciellt tillfälle?
Fyll i kontaktformuläret så återkommer vi inom kort med en offert.
Kontakta oss
Följ oss på facebook för att se när vi besöker din stad och andra erbjudanden